Misteln im Winter, © Archiv Tölzer Land Tourismus|J. Kirschenhofer
Kräuterleben im Winter
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Kräuter zum Räuchern, © Archiv Tölzer Land Tourismus|J. Kirschenhofer
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Kräuterleben im Winter

Die Natur macht im Winter eine Pause; Schnee bedeckt unsere Wiesen, Weiden und Wälder. Das Leben draussen wird leiser und man zieht sich gerne in die warme Stube zurück.

Die Kraft der Kräuter aber können Sie auch im Winter nutzen! Räuchern mit heimischen Kräutern ist ein alter Brauch, der bei uns von vielen Bäuerinnen und Kräuterexpertinnen immer noch praktiziert wird.

  • Mehr zum Brauchtum rund um's Räuchern und den Rauhnächten erfahren Sie z.B. beim Vortrag unserer Kräuterexpertin Annemarie Baumgartner bei ihrem Vortrag am 28. Dezember in der Tourist Info Lenggries besuchen.
     
  • Dass Räuchern der "Seele Träume, dem Geist Freiheit, dem Körper Erholung und neue Energie schenkt", können Sie bei dem Räucherritual der Hollerfeen am 21. Dezember im Malerhaus Bad Tölz erleben. Info und Anmeldung unter Tel. 08041/78920. Einen Infoabend zum Handwerkszeug für das Räuchern speziell zu den Rauhnächten gibt es ebenfalls bei den Hollerfeen im Malerhaus am 13. Dezember.  
     
  • Beim "Räuchern  aus dem Küchenkasterl" referiert die Homöopathin Angela Bammer am 18. Januar in der Tourist Information Lenggries, wie jeder leicht mit einfachen Mitteln bei sich zu Hause diese alte Technik anwenden kann. Es wird mit bekannten Tee- und Würzkräutern geräuchert, die jeder in seinem Küchenschrank haben sollte.

Freude verschenken: Sie suchen noch ein Weihnachtsgeschenk für Ihre Liebsten oder wollen sich selbst etwas gutes tun?

Unsere Kräuter-Erlebnis- und Hofläden im Tölzer Land bieten hausgemachte Kräutertees, Gewürze, handgesiedete Seifen, Naturkosmetik, natürliche Deko, Kräuter-Bücher u.v.m. an.

Schauen Sie doch z.B. beim Kräuter-Erlebnis-Laden im Kloster Benediktbeuern persönlich vorbei und gönnen sich eine kleine Auszeit im Laden mit Café! Wer dafür keine Zeit hat, kann die Produkte auch online bestellen.

Buchtipps:

  • Mit der Kräuterbäuerin durch's Jahr - von Maria Walser vom Glaswinklerhof, erschienen im AVA-Verlag.
  • Heilkräuter - Überliefertes Wissen für Hausapotheke und Küche - von Elfie Courtenay, erschienen im Mankau-Verlag
  • Thomahof - Kräuter-Kochbox, Rosmarie Seidl, Thomahof